Kínai gyógynövények - Illatos ibolya
Egyéb elnevezései: lila ibolya, violetta, vénuszvirág, bájos ibolya, erdei ibolya, márciusi ibolya Család: Ibolyafélék (Violaceae) Származás: Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt, Vadon bükkösökben, gyertyános-tölgyeseknek, mészkerülő erdőkben, sziklaerdőkben található meg. Gyógyhatás: Forrázata enyhe hashajtó, hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teák alkotóeleme, de idegnyugtatóként, köptetőként, izzasztószerként is használható.
A virág felhasználása: Édes ízű. Salátákba, gyümölcssalátákba, torták, édességek díszétésére kiváló akár nyersen, akár kandírozva. Limonádét, frissítő italokat vagy akár könnyedebb, gyümölcsös koktélokat tehetünk izgalmasabbá beledobott ibolyával. Ahogy a rózsaszirmokat, ezt is jégkockába vagy zselébe zárhatjuk. Érdekesség: Virágából az egyik legdrágább illóolajat vonják ki. Március-május közt virágzik.